本報(bào)記者 甘沁雨
近年來，我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)生態(tài)種植、制茶技藝、科技創(chuàng)新、營銷管理等方面的高水平應(yīng)用型人才的需求量逐年增加。我市各大中專院校積極響應(yīng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展號(hào)召，開設(shè)茶學(xué)、茶葉生產(chǎn)與加工等涉茶專業(yè)課程，為我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展輸送高質(zhì)量人才。
6月迎來畢業(yè)季，我市各大中專院校畢業(yè)生陸續(xù)告別學(xué)校，開啟人生另一個(gè)航程，而涉茶專業(yè)畢業(yè)生將怎樣規(guī)劃自己的未來，他們又有怎樣的發(fā)展故事？記者對(duì)畢業(yè)生、教師、茶企展開了采訪。
“看到自己更多發(fā)展可能”
“各位茶友大家好，歡迎來到直播間，我是今天的主播……”每天下午4時(shí)整，是陳冰沁的直播時(shí)間，鏡頭前，她一邊向大家展示茶葉，一邊真誠地推介六堡茶。
陳冰沁來自桂平，是梧州學(xué)院2019級(jí)茶學(xué)專業(yè)準(zhǔn)畢業(yè)生，正在我市一家茶企實(shí)習(xí)，負(fù)責(zé)線上直播帶貨。
“茶學(xué)并不是我的第一志愿專業(yè)。”陳冰沁說，剛?cè)雽W(xué)時(shí)，面對(duì)陌生的專業(yè)，她曾經(jīng)一度迷茫。直到大三，學(xué)校開設(shè)茶葉營銷相關(guān)課程后，陳冰沁找準(zhǔn)發(fā)展方向。“我實(shí)實(shí)在在地感受到將茶葉銷售出去的成就感。”陳冰沁坦言，隨著專業(yè)學(xué)習(xí)的深入，她越來越深刻體會(huì)到茶文化魅力，更為重要的是，她看好茶產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展勢(shì)頭。“這是一個(gè)有盼頭的產(chǎn)業(yè)，值得我去深耕。”陳冰沁笑著說。
2022年8月，在一個(gè)直播帶貨大賽中，陳冰沁與她現(xiàn)在的實(shí)習(xí)公司結(jié)緣。從今年2月開始，陳冰沁一直在該公司實(shí)習(xí)，跟著老板學(xué)習(xí)直播帶貨，成為一名茶葉帶貨主播，目前已經(jīng)初步定下就業(yè)協(xié)議。陳冰沁表示，“在進(jìn)入職場前，我以為我只能做一名茶藝師或者評(píng)茶師，直播帶貨讓我看到了自己發(fā)展的更多可能。”
“學(xué)生繼續(xù)深造意愿強(qiáng)烈”
黎靜是土生土長的蒼梧縣人，即將從蒼梧縣中等專業(yè)學(xué)校（以下簡稱蒼梧中專）畢業(yè)，目前已被廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)錄取。
入讀蒼梧中專時(shí)，黎靜的第一專業(yè)并不是茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)。黎靜說：“學(xué)校將六堡茶文化作為特色課程，每個(gè)星期都有課，因此我對(duì)相關(guān)專業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣，3年來一直跟著專業(yè)老師學(xué)習(xí)。”
在老師推薦下，黎靜正在六堡茶制作技藝自治區(qū)級(jí)代表性傳承人譚愛云的茶廠實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)中，黎靜深入接觸六堡茶生產(chǎn)、加工、銷售全過程，被茶人們匠心打造、精心經(jīng)營打動(dòng)。“我也看到自己與茶人們的差距，意識(shí)到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要更專業(yè)技術(shù)人才，3年的學(xué)習(xí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。”黎靜說。為此，她選擇繼續(xù)升學(xué)，提升專業(yè)技能。
黎靜并不是唯一一個(gè)這樣做的學(xué)生。蒼梧中專教師于春燕表示，該校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)的學(xué)生都有強(qiáng)烈意愿繼續(xù)深造，很多學(xué)生于實(shí)習(xí)期結(jié)束后往高一級(jí)學(xué)校晉升，繼續(xù)學(xué)習(xí)茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)。陳冰沁也表示，身邊也有部分同學(xué)繼續(xù)考研，在茶學(xué)領(lǐng)域進(jìn)入更深層次的研究。
“為企業(yè)發(fā)展注入新血液”
今年3月，市就業(yè)服務(wù)中心發(fā)布梧州市茶企崗位信息專欄，多家茶企招聘崗位包括銷售、研發(fā)、茶藝師、茶學(xué)技術(shù)人員等。有扎實(shí)專業(yè)知識(shí)的對(duì)口學(xué)生，深受企業(yè)歡迎。
“我很歡迎涉茶專業(yè)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)甚至留任工作，我們能為學(xué)生提供學(xué)習(xí)、實(shí)踐的地方，專業(yè)學(xué)生的到來，也能為我們的發(fā)展注入新血液。”譚愛云說。她認(rèn)為，老一輩茶人文化程度低，對(duì)新事物、新知識(shí)不敏感，導(dǎo)致科學(xué)種植、加工和管理新技術(shù)較難推廣轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。此外，在銷售工作中，老一輩茶人接受互聯(lián)網(wǎng)的能力有限，難以適應(yīng)茶葉在線銷售，涉茶專業(yè)學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工、市場營銷等知識(shí)，他們的加入提升了企業(yè)發(fā)展活力。
現(xiàn)在，我市多家茶企已經(jīng)意識(shí)到茶專業(yè)學(xué)生對(duì)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的積極促進(jìn)作用，陸續(xù)與大中專院校進(jìn)行校企合作，促進(jìn)產(chǎn)教融合，合力培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才。然而，無論即將走入職場的畢業(yè)生，還是選擇繼續(xù)升學(xué)的學(xué)生，他們都意識(shí)到，有了發(fā)展平臺(tái)，還要繼續(xù)努力鉆研，才能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)需求、時(shí)代發(fā)展。
陳冰沁說，在校期間，學(xué)校雖然開設(shè)茶專業(yè)課程，但要將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到工作中還得邊做邊學(xué)。“進(jìn)入職場后，我學(xué)到了如何與茶友換位思考，只有理解他們的需求，才能將茶葉銷售出去，自己才更有成就感。”陳冰沁說。
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