六堡茶是梧州一張靚麗的名片。近日，梧州學院成功研制出首批量產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝六堡茶，實現(xiàn)了產(chǎn)教融合新突破，以實際行動助力梧州打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”的戰(zhàn)略目標，助推我市茶產(chǎn)業(yè)數(shù)智化升級改造。
走進廣西六堡茶科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地看到，現(xiàn)場機器聲隆隆、茶香氤氳，初制生產(chǎn)線上一派忙碌。在經(jīng)過凋零、殺青、揉捻、燜堆、初烘、復揉、復烘等一系列傳統(tǒng)六堡茶加工工藝后，首批傳統(tǒng)工藝六堡茶制作完成，產(chǎn)量累計約7000斤。
這條初制生產(chǎn)線是廣西六堡茶科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地的智能教學和科研設備，可以完成六堡茶、傳統(tǒng)工藝茶和毛茶、紅茶和綠茶等茶葉品種的生產(chǎn)，能滿足機械類和茶學類專業(yè)教學培訓。梧州學院以此為依托，實現(xiàn)產(chǎn)教融合，為梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才、智力支撐。據(jù)了解，廣西六堡茶科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地于今年9月獲批為廣西科技成果轉(zhuǎn)化研究基地，是廣西茶產(chǎn)業(yè)首家自治區(qū)級科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地。
據(jù)了解，該條生產(chǎn)線現(xiàn)已應用于梧州市摩天茶海公司，計劃于月底安裝完畢，為下一批明前茶、社前茶量產(chǎn)做準備。接下來，科研團隊還將根據(jù)不同時令、不同產(chǎn)地的茶葉，按照茶的類別應用不同的工藝，不斷改進技術，收集更多實驗數(shù)據(jù)，為今后完善六堡茶智能化生產(chǎn)、打造數(shù)智化生產(chǎn)線打下堅實基礎。
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